Технология продукции и организация ресторанного дела

Описание специальности

Как составить оригинальное меню, грамотно организовать обслуживание и вкусно накормить – научит профиль «Технология продукции и организация ресторанного дела».

Программа нацелена на подготовку профессиональных кадров для предприятий общепита, включая ресторанный бизнес. Студенты будут уметь контролировать соблюдение санитарных норм, качество продукции и обслуживание посетителей.

Изучить специальность могут выпускники 11 классов, колледжей и вузов. Мы предлагаем осваивать профиль в ТГУ на электронной платформе. Вуз создал виртуальную версию своего учреждения, обучение приближенно к очному. Период образования от 3 до 5 лет.

Чему вы научитесь

• Проектировать предприятия общественного питания.
• Управлять оборудованием предприятий.
• Организовывать производство и обслуживание.
• Контролировать процессы пищевых производств.
• Поддерживать санитарные и гигиеничные нормы.
• Составлять отчетную документацию и вести делопроизводство.
• Оценивать качество поставляемой поставщиками продукции.
• Организовывать работу персонала.

Студенты научатся разрабатывать концепции от внешнего вида и интерьера заведения до приготовления фирменных блюд и поставки качественной продукции. Тренировки на практических кейсах, изучение маркетинговых основ и менеджмента научат правильно строить и управлять бизнесом.

Чем выгодно обучение с Postupi.kz

Поступление и весь процесс обучения проходит в удаленном формате. Все что нужно – любимый девайс и наличие интернета. Абитуриенты из Казахстана зачисляются без ЕНТ. Наши менеджеры помогут оформить документы, подготовиться к вступительным испытаниям и будут сопровождать в течение всей учебы.

Какие еще преимущества образования с нами:

• Английский уровня В2.
• Персональное портфолио в электронном формате.
• Участие в совместных с педагогами проектах.
• Электронные курсы по каждой дисциплине.
• Диплом государственного образца РФ, автоматически признаваемый в Казахстане.
• Европейское приложение DS.

В Казахстане появляется много новых заведений, рестораторы не боятся запускать бизнес даже в период пандемии. Есть много альтернатив во время ограничений и локдаунов: онлайн-заказы с доставкой на дом, заказы на «вынос», выбор отдельных от общей массы столиков в изолированном пространстве. Такой же альтернативой очному обучению во время изоляции является дистанционка. Обучайтесь дома, в комфорте и безопасности, составляйте расписание занятий исходя из личных предпочтений и наличия свободного времени, получайте с нами второе образование и учитесь, не отвлекаясь от основной учебы или работы.

Вам понравилась специальность и хотите изучить? Регистрируйтесь, а мы бесплатно проконсультируем по всем вопросам!