- Ступень образования: Бакалавриат
- Квалификация: бакалавр
Описание специальности
В гостиницах и ресторанах решающее значение имеет управляющий состав.
Менеджера в сфере ресторанного бизнеса учат:
- подбирать кадры,
- планировать стратегии развития,
- заключать выгодные договоры с поставщиками,
- мотивировать и удерживать ценных работников,
- оптимизировать затраты.
На казахстанском рынке Horeca все организационные вопросы должны решать профессиональные менеджеры. Это позволит экономить ресурсы и получать аргументированные решения задач.
Аналогичная ситуация на рынке гостиничных услуг. Каждая область старается привлечь туристов, разжечь интерес иностранных гостей к казахстанской истории и культуре. Но разве готовы города принять большой поток туристов? И проблема не в отсутствии мест, а в отсутствии сервиса и нормальной организации работы гостиниц и отелей. В принципе не развита сеть хостелов и небольших, недорогих гостиниц.
Менеджер в сфере гостиничного бизнеса изучает успешный опыт зарубежных топ-менеджеров, внедряет современные схемы организации труда персонала, применяет маркетинговые стратегии, изучает физические и психологические потребности клиентов.
В Казахстане обучиться на ресторанного и гостиничного менеджера можно дистанционно, поступив в московскую Синергию.
Где работать
- клубы
- гостиничные комплексы
- хостелы
- санатории
- туристские базы
- кемпинги
- отели
- конгрессно-выставочные комплексы
- мотели
- бары
- рестораны
- оздоровительные центры
- кафе
- сети предприятий питания
- столовые
- СПА-комплексы
- пансионты
Дисциплины
- экономика
- управление рестораном
- сервисология в ресторанном и гостиничном бизнесе
- логистика
- Построение организационной структуры предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
- менеджмент качества в сфере услуг
- разработка стратегии развития предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
- финансы и маркетинг гостиничного и ресторанного бизнеса
- управление гостиничным предприятием
- кейтеринг
- оборудование и автоматизация гостиничного и ресторанного предприятия
- нормативно-правовое обеспечение в гостиничном и ресторанном бизнесе
- финансовое управление мероприятием
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
Вопросы и ответы
Студенты из Казахстана поступают на дистанционное обучение в Синергию по внутренним экзаменам вуза - письменное тестирование по трем профильным предметам.
Цена, указанная в договоре при поступлении, не меняется ни разу за весь период обучения.
МФПУ "Синергия" - это частное высшее учебное заведение, но оно имеет государственную лицензию на образовательную деятельность и аккредитованные дипломы гособразца.
В Синергии в направлении Менеджмент 16 программ бакалавриата и магистратуры - менеджмент в игровой индустрии и киберспорте, инновационный HR-менеджмент, интернет-маркетинг. Выбирайте наиболее актуальную для вас.
Хотите получить высшее образование дистанционно?
Оставьте заявку, и консультант приемной комиссии свяжется с вами!